Der HSC ist eine vielfältige Anlage, modular aufgebaut und verbindet Heißluft ( bis 280 ° C ) + Direktdampf. Regelbar, sowie wählbare Luftgeschwindigkeit.

  • Backofen   ( Backschinken, Fleischkäse usw. )
  • Nachgartunnel  ( hinter Fritteuse oder Kontaktbräter )

Breite: 400, 600, 1000, 1200 mm         aus Edelstahl
Länge:  2500 bis 10 000 mm

Die Anlage hat seitliche Türen, während des Betriebes pneumatisch gesichert, zur einfachen Reinigung komplett zu öffnen, sodaß alle Bereiche leicht zugänglich sind.

  • Bandreinigung und Bandspannung
  • Kontrollierte Dampfmenge über Ventilsteuerung
  • Schaltschrank seitlich angebracht oder stand-alone
  • Siemens PLC und Touchpanel zur Rezepturhinterlegung